القهوة العربية ذاك المشروب الذي يدل على الكرم فقد بحثت في هذا المشروب الذي ارتبط بنا وباجدادنا واصبح السمة المميزه للكرم في كل العصور .
القهوة العربية كانت علماً على الكرم والرجولة والطيب في تاريخ الآباء والأجداد وقد تغنى بها كثيرا من الشعراء ومدحوا كثيراً من الكرماء الذين عرفوا بالكرم
ويقول الشيخ النوري ابن الشعلان في القهوة:-
قم سوّ ما يصبغ على الصين يا عيـــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،بدلال مثل البطوط الهدافـــــــــــــــــــي
احمس وزينها على كيف ماريــــــــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،بدلال ما عنهن سنــا النار طافـــــــــي
ودق النجر حسه يجيب الملابيــــــــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،يجلي نواد اللي من النوم غافــــــــــي
تأتيك دكلات القروم الاواليــــــــــــــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،ويكثر علينا قوكم والعوافــــــــــــــــي
ادغث لها حفنه من الهيل لاتزيـــــــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،والزعفران وروكه يالسنافـــــــــــــي
وسقها لذربين الرجال الاجاويــــــــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،وصبه للي يثني خلاف المقافــــــــــي
اللي يروي حربته بالمطاريــــــــــــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،لعيون من قرنه على المتن ضافـــي
بنت الشيوخ مخضبين البواليــــــــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،حريبهم لو هو بعيد يخافـــــــــــــــــي
واثنه على اللي وأن لفوه المسانيــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،لا يا بعد خطو الكذوب الهلافــــــــــي
وحنا الى صرقع ضبيح البواريـــــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،وصار المقامع دون حم الشعافـــــي
وإن لبس المركب بريش الهداهيــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،عدوّنا نودع عظـــامه ســــوافـــــــي
ناخذ على جمع المعادي ملاكيــــــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،ونمشي على وضح النقا بالكشافــي
وأن درهم الصابور ما من تصاديـــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،كم فارس صارت اعظامه تلافـــــــي
مركاضنا يشبع به الضبع وايعيـــــــد
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،والنسر اللي بطنه من الجوع هافي