يا أهل الفقع

[معلومات العضو بن واصل البدراني]

السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته

اخواني حبيت انقل لكم شرح مبسط لانواع الفقع واسمائه واحجامه وطرق حفظه سابقا.

اتمنى ان يحوز الموضوع على رضاكم..

الاسم العلمي : الكمأة ،،

الفصيلة : الترفزية ،،

يوجد اربع انواع من الفقع هي:

1_ الزبيدي
2_الخلاص
3_ الجبأة
4_ الهبيري

وتنمو في التربة الرملية الطينية الناعمة قليلة الاملاح تسمى ( دمثة ) اي السهلة اللينة.

وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم الكمئة من المن ومائها شفاء للعين.

وتخرج بعد الامطار الوسميه

(الغيوم)

(أمطار الوسم)

والزبيدي من اجود انواع الفقع واغلاها والذها طعماً ومشهور في الجزيرة العربية وهو

ذو قيمة غذائية عالية اذ يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات وغني بفيتامين ( أ )

ويتميز بلون ابيض ناصع ورائحة قوية مميزة ويباع باسعار مرتفعة ،،

(الزبيدي)

ينمو في مناطق محدودة ذات تربة جيدة بجانب نبات الرقروق ولا يظهر الفقع بلا امطار

الوسم المصحوبة بالرعد والبرق والتي يجب ان تليها امطار ( التلوي ) وهي لاتقل اهمية

عن امطار الوسم على ان تكون المدة بينهما ليست طويله في حدود 15 يوم تقريباً .

(مرحلة النمو وشجر الرقروق)

اما الخلاص فهو اقل جودة من الزبيدي ويتميز بلون بني مائل الرصاصي وله طعم طيب

وهو اكثر انتشاراً من الزبيدي واقل سعراً .

(الخلاص)

اماالجبأة فهي تتميزبلون بني مائل إلى الوردي وهو اقل جودة من الخلاصي واقل انتشاراً.

(الجبأة)

اماالهبيري (الهوابر هوبري ) يتميز بلون بني داكن مائل إلى الاسود وهي سريعة النمو

وتظهر بعد امطار الوسم بعشرين يوم تقريباً وظهورها دليل على ظهور الزبيدي والخلاص

وتنمو مجتمعة كل ثلاث إلى خمس في مكان واحد وتكون بحجم حبة الحمص وغير

متجانسة وتاكلها الطيور .

(الهبيري)

ويستعمل الفقع في الاكل حيث يؤكل مع الرز ( المكبوس او مطهياً مع اضافة قليل من

السمن البلدي بعد ان ينضج او مشوياً) .

ومن طرق حفظه قديماً تقطيعه على شرائح ثم تجفيفه على بيوت الشعر او سقوف

المنازل في الهواء الطلق لإستعماله خلال فترة الصيف ...

( ابن واصل البدراني الدوسري )

 

 

 

 

[معلومات العضو ابوبدر المصارير]

يعطيك العافيه يابن واصل والله لا يهينك على الموضوع المميز جدا

اضيف الزبيدي ينبت في الرفاع مثل المسايل وفي الدماث والخلصي او الخلاصي او الخلاص والجبا في المقاوع والاكثر طينيه ويكون له فطر والزبيدي مصاليع لقرب جزوره من صطح الارض وكثير من الناس يقشع الفقعه وهي بعيده شوي والمقاشع غالب ما توجد في المناطق الحزميه

ولا المقاوع تحتاج للحفر قليلا ثم التاكد منها قبل القشع

تحيااااااااتي

 

 

 

 

[معلومات العضو ماعليكم زود]

لاهنت يابن واصل علي الطرح الجيد
وبارك الله فيك

 

 

 

 

[معلومات العضو محمد الولامين]

بارك الله فيك على التوضيح وبيض الله وجهك

 

 

 

 

[معلومات العضو الزين]

لاهنت وبيض الله وجهك علي المعلومات الطيبه

 

 

 

 

[معلومات العضو أبونواف الدوسري]

بارك الله فيك أخي بن واصل على هذه المعلومات القيمه...